鞆の浦「ウオヒサ」　鯛のスモークハム

広島県鞆の浦は鯛漁が盛んな港町。

その鞆の浦で練り物屋を営む「ウオヒサ」の名物がこの【鯛のスモークハム】
海流がぶつかり合う鞆の浦は、豊富な餌場のため漁業が盛んで、中でも鞆の浦の鯛は、ブランド鯛として有名です。

鯛を三枚におろし、桜のチップでゆっくりとスモークしたものです。

さっぱりとした味で和食から洋食まで幅広くお使いいただけます。
脂肪分・塩分を抑えたさっぱりとした風味が日本酒やワインによく合います。
サラダに散らして食感と香りのアクセントに、そのままスライスしてオードブルとしてオススメです。