音戸ちりめんの特徴!

味、品質に優れカルシウムが豊富

音戸ちりめんは、獲れたてのカタクチイワシを新鮮なうちに塩茹でし、よく乾燥させているため、日持ちがいいのが特徴です。
その上変色しにくく味、品質ともに優れています。 カルシウムも豊富に含んでいるのでお子様や女性にはおすすめです。



ちりめんとシラス干しの違い


製造過程で違いが生まれる

どちらもカタクチイワシの稚魚を塩水で2、3分ゆでてから乾燥させたもので よく乾燥させたものがちりめんじゃこで、関西でよく用いられています。 シラス干しは生乾きにしたもので関東でよく使われています。
1日に必要なカルシウム量は600mgですが、ちりめんじゃこは卵1個分くらいで、シラス干しは 卵4個分が必要です。 日持ちは乾燥度が高いちりめんの方がいいです。





音戸ちりめん

17件の商品がございます。

音戸ちりめん

一徹長次シリーズ音戸ちりめん50g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

じゃこめし

一徹長次シリーズじゃこめし50g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

しそわかめちりめん

一徹長次シリーズしそわかめちりめん65g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

広島菜ちりめん

一徹長次シリーズ広島菜ちりめん65g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

昆布ちりめん

一徹長次シリーズ昆布ちりめん65g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

鯛味ちりめん

一徹長次シリーズ鯛味ちりめん65g(要冷蔵60日)
540 円(税込)

一徹長次 音戸ちりめん

音戸ちりめん50gx9入 賞味期限約60日
5,190 円(税込)

一徹長次 音戸ちりめん

音戸ちりめん50gx7入 賞味期限約60日
4,166 円(税込)

一徹長次 音戸ちりめん

音戸ちりめん50gx3入 賞味期限約60日
1,950 円(税込)

一徹長次 音戸ちりめん

音戸ちりめん50gx5入 賞味期限約60日
3,030 円(税込)

釜あげちりめん 50g クール商品

鮮度の違いを実感してください。 賞味期限1ヶ月
324 円(税込)

釜あげちりめん 50gx9入り クール商品

鮮度の違いを実感してください。 賞味期限1ヶ月。
3,240 円(税込)

釜あげちりめん 50gx6入り クール商品

鮮度の違いを実感してください。 賞味期限1ヶ月
2,160 円(税込)

釜あげちりめん 50gx16入り クール商品

鮮度の違いを実感してください。 賞味期限約1ヶ月。
5,400 円(税込)

釜あげちりめん・広島菜漬詰合kh3(クール便) 賞味期限約10日

9月~10月中旬まで広島菜漬けの販売を中止致します。
3,240 円(税込)
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