広島県大崎上島 ファームスズキ
「塩田育ち 活車えび 」
550g 17〜20尾入
広島県大崎上島にある塩田跡地を利用する理由
広い敷地で養殖するので海老にストレスを与えず、ノビノビと育つ。
塩田を利用することにより、塩分濃度をコントロールすることができるので、餌となる良質のプランクトン量をコントロールすることが出来るため、甘みが濃く・プリっプリの食感で美味しい海老が出来る
徹底した品質管理 生産規模を目の届く範囲として納めているため、海老1匹1匹まで目の行き届く管理体制。
水揚げした海老も1日生簀で様子をみて元気のない海老は活き〆の冷凍品に回す為、元気のいい健康な車えびを厳選してご発送致します。
※産地直送のため、他の商品との同送は出来ません。
